「すし」短期プログラム 事業概要について
「すし」の知識技術や京都の食文化等を学習する短期集中型プログラム、受講生募集中です！
【プロジェクト概要】
本事業では、このような背景を踏まえて関西に拠点を置く日本を代表する調理関係の事業所の経営層・役員・人事担当クラスを委員会へ招聘し、
Society5.0時代を睨んだ人材育成に対する具体的なニーズをヒアリングし、実効性の高いリカレント教育プログラムの開発を行っています。
プロジェクト推進にあたっては、地元の京都府・京都市や宮津市と連携し、京都府のリカレント教育事業を主管する京都府生涯現役ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞｾﾝﾀｰや
和食・日本料理を国内外に普及させる機能を有するＮＰＯ法人日本料理アカデミーや京料理界の筆頭店舗を始めとする産学公連携の体制を構築しています。